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邯郸峰峰矿区食药监局开展学校食堂食品安全培

作者:admin 日期:2019-04-16 03:00 人气:

    进入春季,气温逐渐升高,针对细菌性食物中毒步入高发期的特点,近日,邯郸峰峰矿区食药监局联合区教育局组织开展了学校(幼儿园)食品安全培训,全区34家中小学(幼儿园)校长、主管校长及学校食堂负责人,共计100余人参加了培训。

    培训会上,印发了《峰峰矿区春季学校食堂食品安全专项整治方案》,对专项整治工作进行安排部署。对学校食堂食品原料采购验收、储存、人员及环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样和餐厨废弃物处置等各个环节的要求进行了详细讲解。要求各学校严格按照方案要求自查整改,完善食品安全管理制度,严防食品安全事故的发生。

    通过培训,进一步增强了学校管理人员、食品从业人员法律意识和食品安全知识水平,为规范全区学校食堂食品安全管理奠定了坚实基础。(程金学)